‘เชฟป้อม’ แนะวิธีการเก็บวัตถุดิบสำหรับบ้านที่กักตุนอาหาร มีสาระ แถมได้สุขภาพดีไปในตัว


ตอนนี้ห้างร้านต่างๆ ในกรุงเทพฯ และเชียงใหม่เริ่มถูกประกาศให้ปิดชั่วคราวแล้ว ทำให้หลายๆ คนเริ่มซื้ออาหารแห้ง ไปจนถึงอาหารสดต่างๆ มากักตุนไว้ที่บ้านกันใช่ไหมล่ะ

แต่อาหารบางชนิดมันไม่สามารถอยู่กับเราไปได้ตลอดรอดฝั่ง ยิ่งอากาศบ้านเราที่ร้อนตับจะแตกแบบนี้ยิ่งทำให้อาหารเกิดการเน่าเสียได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมเยอะเลย

ด้วยเหตุนี้เอง เชฟป้อม หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล นักโภชนาการและเชฟผู้มีชื่อเสียงจากการรายการมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ได้เปิดโพสต์อินสตาแกรมของตนเองแชร์วิธีการเก็บอาหารที่ถูกต้อง สไตล์แม่ครัวมืออาชีพ

 

 

 

ในโพสต์ของเชฟป้อมได้เกริ่นถึงอาหารแห้งก่อนเป็นอันดับแรก ซึ่งอาหารแห้งมันไม่ได้น่าเป็นห่วงเท่าไรค่ะ เพราะมันเน่าเสียยาก แต่ก็ต้องระวังอย่างเดียวคือพวกมด หนู และแมลงสาบ

ในส่วนของอาหารสด เชฟป้อมแนะนำให้เก็บในอุณหภูมิที่ถูกต้อง ไม่เช่นนั้นอาหารจะเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

 

https://www.instagram.com/p/B9_fu6tJZGn/

 

โดยท้ายโพสต์เชฟป้อมได้ทำการเปิดให้เหล่าฟอลโลว์เวอร์ถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บอาหารที่ถูกต้อง บอกเลยว่ามันเป็นประโยชน์และเป็นความรู้ใหม่ต่อเหล่าแม่บ้าน ไปจนถึงทุกคนจริงๆ ค่ะ

#เหมียวนานะ ได้คัดคอมเมนต์บางส่วนเอาไว้แล้ว ลองไปดูกันดีกว่าว่าปกติแล้วแม่ครัวมืออาชีพเขามีวิธีการเก็บอาหารสดอย่างถูกต้องอย่างไรกัน

 

วิธีการเก็บปลาแช่แข็งแบบไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

เชฟตอบมาเป็นอุณหภูมิเลยค่ะ รู้จริ๊งงงง!

 

วิธีการเก็บมะนาว อโวคาโดและหอมหัวใหญ่ 1 สัปดาห์ขึ้นไป

 

แล้วผักล่ะเก็บยังไง? เชฟป้อมมีคำตอบค่ะ

 

กระเทีนมและหอมแดงต้องวางไว้ในที่โปร่งนะคะ

 

รสชาติของเนื้อสัตว์อะไรแบบนี้ก็เป็นสิ่งสำคัญนะ

 

สายซีฟู๊ดเชิญทางนี้เลยจ้าาา เก็บกุ้งยังไงให้นานดีนะ

 

เนื้อที่โดนความเย็นจัดกินไม่ได้นะเออ

 

ยอดมะพร้าวก็มาาา

 

ส่วนเห็นสดนี่อายุน้อยมากค่ะ ซื้อมาต้องกินให้ไวเลย

 

อันนี้ความรู้ใหม่เลย ต้องเอาไข่ด้านแหลมลงด้านล่างนะเฮ้ยยย!!!

นี่คือคอมเมนต์ส่วนหนึ่งที่ถามไถ่เชฟป้อมกันค่ะ บอกเลยว่ามันมีประโยชน์เอามากๆ และสามารถนำไปใช้ได้จริงด้วย สุขภาพไม่เสีย แถมยังได้กินอาหารอร่อยๆ ไปยาวๆ อีกแหนะ

สำหรับใครที่อยากอ่านเต็มๆ ก็ลองเข้าไปในอินสตาแกรม @kwantipdevakula ของเชฟป้อมได้เลยค่ะ

 

เรียบเรียงโดย #เหมียวนานะ

ที่มา: @kwantipdevakula

Advertisement


ถ้าชอบเนื้อหา อย่าลืมส่งปลาทูให้ผู้เขียน...

ติดตาม
แจ้งเตือนเมื่อ
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
เหมียวนานะ