ตอนนี้ห้างร้านต่างๆ ในกรุงเทพฯ และเชียงใหม่เริ่มถูกประกาศให้ปิดชั่วคราวแล้ว ทำให้หลายๆ คนเริ่มซื้ออาหารแห้ง ไปจนถึงอาหารสดต่างๆ มากักตุนไว้ที่บ้านกันใช่ไหมล่ะ
แต่อาหารบางชนิดมันไม่สามารถอยู่กับเราไปได้ตลอดรอดฝั่ง ยิ่งอากาศบ้านเราที่ร้อนตับจะแตกแบบนี้ยิ่งทำให้อาหารเกิดการเน่าเสียได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมเยอะเลย
ด้วยเหตุนี้เอง เชฟป้อม หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล นักโภชนาการและเชฟผู้มีชื่อเสียงจากการรายการมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ได้เปิดโพสต์อินสตาแกรมของตนเองแชร์วิธีการเก็บอาหารที่ถูกต้อง สไตล์แม่ครัวมืออาชีพ
ในโพสต์ของเชฟป้อมได้เกริ่นถึงอาหารแห้งก่อนเป็นอันดับแรก ซึ่งอาหารแห้งมันไม่ได้น่าเป็นห่วงเท่าไรค่ะ เพราะมันเน่าเสียยาก แต่ก็ต้องระวังอย่างเดียวคือพวกมด หนู และแมลงสาบ
ในส่วนของอาหารสด เชฟป้อมแนะนำให้เก็บในอุณหภูมิที่ถูกต้อง ไม่เช่นนั้นอาหารจะเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
https://www.instagram.com/p/B9_fu6tJZGn/
โดยท้ายโพสต์เชฟป้อมได้ทำการเปิดให้เหล่าฟอลโลว์เวอร์ถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บอาหารที่ถูกต้อง บอกเลยว่ามันเป็นประโยชน์และเป็นความรู้ใหม่ต่อเหล่าแม่บ้าน ไปจนถึงทุกคนจริงๆ ค่ะ
#เหมียวนานะ ได้คัดคอมเมนต์บางส่วนเอาไว้แล้ว ลองไปดูกันดีกว่าว่าปกติแล้วแม่ครัวมืออาชีพเขามีวิธีการเก็บอาหารสดอย่างถูกต้องอย่างไรกัน
วิธีการเก็บปลาแช่แข็งแบบไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
เชฟตอบมาเป็นอุณหภูมิเลยค่ะ รู้จริ๊งงงง!
วิธีการเก็บมะนาว อโวคาโดและหอมหัวใหญ่ 1 สัปดาห์ขึ้นไป
แล้วผักล่ะเก็บยังไง? เชฟป้อมมีคำตอบค่ะ
กระเทีนมและหอมแดงต้องวางไว้ในที่โปร่งนะคะ
รสชาติของเนื้อสัตว์อะไรแบบนี้ก็เป็นสิ่งสำคัญนะ
สายซีฟู๊ดเชิญทางนี้เลยจ้าาา เก็บกุ้งยังไงให้นานดีนะ
เนื้อที่โดนความเย็นจัดกินไม่ได้นะเออ
ยอดมะพร้าวก็มาาา
ส่วนเห็นสดนี่อายุน้อยมากค่ะ ซื้อมาต้องกินให้ไวเลย
อันนี้ความรู้ใหม่เลย ต้องเอาไข่ด้านแหลมลงด้านล่างนะเฮ้ยยย!!!
นี่คือคอมเมนต์ส่วนหนึ่งที่ถามไถ่เชฟป้อมกันค่ะ บอกเลยว่ามันมีประโยชน์เอามากๆ และสามารถนำไปใช้ได้จริงด้วย สุขภาพไม่เสีย แถมยังได้กินอาหารอร่อยๆ ไปยาวๆ อีกแหนะ
สำหรับใครที่อยากอ่านเต็มๆ ก็ลองเข้าไปในอินสตาแกรม @kwantipdevakula ของเชฟป้อมได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย #เหมียวนานะ
ที่มา: @kwantipdevakula
ใส่ความเห็น
คุณต้องเข้าสู่ระบบ เพื่อจะพิมพ์ความเห็น