ไขปริศนา เต้าหู้หลอดมีติ่งเอาไว้เพื่ออะไร?

เคยสงสัยไหมว่า เต้าหู้หลอดมีติ่งข้างบนเอาไว้เพื่ออะไร

เอาไว้ตัดปลายแล้วบีบเป็นเต้าหู้ระเบิด……หรือตัดแล้วดูดทานได้เลยใช่หรือเปล่า?

คำถามนี้มีคนสงสัยจนถึงขั้นเอาไปตั้งกระทู้พันทิปถามกันเลยทีเดียว กลายเป็นวาระระดับชาติเลยว่าตกลงเจ้าติ่งนี้มีไว้ทำไมกันแน่

#เหมียวบู้บี้ ก็เลยไปสืบค้นว่า เจ้าติ่งนี้มีไว้เพื่ออะไรจนกระทั่งทราบมาว่า เป็นหนึ่งในขั้นตอนของการบรรจุเต้าหู้ไข่ลงในถุง โดยจะฉีดเนื้อเต้าหู้ไข่เหลวๆ ลงไปในถุงเต้าหู้จากส่วนติ่งตรงนั้นลงไปแล้วซีลให้มิดชิด

จากนั้นก็นำเต้าหู้บรรจุถุงเข้าสู่กระบวนการนึ่งให้จับตัวกัน จากนั้นก็แช่เย็นก่อนส่งต่อให้ผู้บริโภคต่อไปนั่นเอง

ส่วนติ่งที่ว่านั้นผู้บริโภคสะดวกทานแบบไหนก็ไม่มีกฎตายตัว จะผ่าตรงกลางแล้วตัดเป็นชิ้นๆ หรือตัดตรงปลายติ่งแล้วบีบให้เป็นเต้าหู้เละๆ ก็ตามสะดวกเลยจ้า

เรียบเรียง: #เหมียวบู้บี้